一、依據教育部國民及學前教育署114年6月25日臺教國署學字第1140062262號函辦理。
二、為提升廚勤人員之職業知能，並加強學校午餐廚房相關人員食安、營養及烹飪食物等知識，並透過交流活動分享各校開立菜單心得及學校飲食教育作法等，該署爰辦理旨揭活動，相關資訊如下（詳附件課程簡章）。
三、課程時間:
(一)第1場次：114年7月10日(星期四)上午9時30分至下午4時20分。（地點：臺中市私立僑泰高中）
(二)第2場次：114年7月11日(星期五)上午9時30分至下午4時20分。（地點：中華餐飲業產業工會-中餐烹調技術訓練中心）

(三)第3場次：114年8月15日(星期五)上午9時30分至下午2時。（地點:臺南市東區崇明國小)
四、報名時間：
(一)第1、2場次即日起至114年7月7日(星期一)下午5時前完成報名。
(二)第3場次即日起至114年7月31日(星期四)下午5時前完成報名。
(三)每場次報名人數限30人，開放自由報名，如報名人數超過，各縣市皆有1位保障名額，其餘再依報名順序篩選，決定上課名單。
五、報名方式：線上報名，報名連結如下：https://cfirst.incku.com.tw/edutraining
六、課程聯絡人：李小姐 06-2096135分機221，公務信箱：11301066@gs.ncku.edu.tw。